Ciasto biszkoptowe ze śliwkami

Biszkopt z owocami 

Do dziś pamiętam podstawowy przepis na biszkopt, który moja mama piekła jak byłam mała  (jakoś tak to leciało: 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki i jajka itp 😀 ) . Teraz nie ma tak prosto, bo cukier został zamieniony na miód, mąka pszenna na inne mąki o dziwnych nazwach,  a jajka?  Jajka akurat ciężko zastąpić ( oczywiście można na upartego użyć siemię lniane lub banana – ale umówmy się to już nie to samo 😀 ) . Jednak pomimo tych zmian ciasto nadal pozostaje przepysznym deserem na rodzinny obiad – bo porcja spooora, ale i tak szybciutko zniknęło ze stołu 😍.

 


Wydruk przepisu
Ciasto biszkoptowe ze śliwkami
Ciasto bez glutenu, bez nabiału i bez cukru.
Porcje
porcji
Składniki
Porcje
porcji
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Jajka mieszamy z miodem i mlekiem,. W oddzielnym naczyniu łączymy mąki z sodą i solą a następnie przesiewamy je przez sitko do płynnej masy. Wszystko razem mieszamy.
  2. Śliwki kroimy na pół, wyrzucamy pestki i układamy z obranymi i pokrojonymi jabłkami. na dnie foremki o średnicy 27 cm.
  3. Owoce zalewamy ciastem i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy ok. 45 minut (sprawdzamy patyczkiem jak się mocno zarumieni czy już gotowe).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *